项目方面对《每日经济新闻》记者透露，搜救10月1日当天就成交了10套，10月1日~6日，项目日均到访客户接近100组，环比提升超50%。
第一财经记者近期多方实地调研了解到，犬水与一般的餐饮企业相比，犬水老人食堂的成本构成有所不同，还可以获得一定的政府支持和补贴，但低廉的餐费、选址受限和一系列运营成本仍然使社区老人食堂存在诸多盈利挑战，有些主打老年客群的社区食堂每月做到1万元利润已属不易。康乐汇外面有个专门为儿童设计的口袋公园，灾救主人很多老年人经常带着孙辈去玩耍。
门店相关人士告诉第一财经记者，天太该食堂主要由街道管理，承包给第三方餐饮企业，目前整体略有亏损。殉职上述人士认为主要原因是地段不佳。但总体而言，搜救低价且选址空间不大的老人食堂整体经营依然承压。
政府对老年用餐的补贴还可以细分为两端，犬水一部分给到老年人，一部分用于助餐点的运营补助。其次，灾救主人社区食堂楼下有一个万有超市，起到客源引流作用。
据新华社报道，天太国家统计局北京调查总队曾对40家老年餐桌机构展开典型调研，天太55%的食堂经营机构表示，餐费价格很难与成本同步，亏损缺口有加大趋势。
每天下午，殉职康乐汇里空闲的桌椅都向居民开放，殉职夏天老年人尤其愿意来吹空调、聊天，这时社区食堂还提供免费茶水，这些都是社区老人食堂有人情味的体现。此外，搜救全市未列入禁烧区域的为限烧区域，在限烧区域内重污染天气预警指令发布期间禁止露天焚烧秸秆，其他时段分区域有序组织焚烧。
长期以来秸秆禁烧政策出现松动，犬水有些地方开始出台禁改限政策，标志着秸秆焚烧管理进入了一个更加科学、合理的新阶段。从农业生产角度来看，灾救主人禁改限政策也更具可操作性。
天太禁改限政策只是秸秆焚烧治理的一个方面。它不再一味追求堵，殉职而是更加注重疏与堵的结合，既考虑了环境保护的需要，又兼顾了农民的实际利益和农业生产的特点。
